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Soria una tierra de vinos D.O. Ribera del Duero
Soria una tierra de vinos D.O. Ribera del Duero
Soria es un enclave muy especial en España para los amantes de la gastronomía, pues alberga la denominación de origen Ribera del Duero, reconocida internacionalmente por productos como los embutidos y, especialmente, el vino. Por eso, el enoturismo en Soria es fundamental.
El enoturismo en Soria
La D.O. Ribera del Duero nació en 1982 en Soria y, desde entonces, ha contribuido enormemente en el desarrollo de la región. Los productores locales se han especializado durante generaciones en cultivar la uva de sus viñedos, estableciendo tradiciones vitivinícolas que siguen hasta el día de hoy. Sus preciados vinos están hechos con los mejores ingredientes naturales que rodean las bodegas tradicionales, logrando así un sabor auténtico y único en su clase.
Gracias a esta tradición, Soria ofrece experiencias enológicas increíbles que pueden disfrutarse alrededor del paisaje soriano, así como actividades culturales relacionadas con la producción del vino como catas guiadas e incluso fomentando el turismo local gracias a la perfecta ubicación de sus viñedos.
Atauta
Atauta es una pequeña localidad rodeada de montañas y atravesada por el río Atauta, que le da nombre. A pesar de su tamaño, Atauta cuenta con una gran importancia en la producción de vino de la D.O. Ribera del Duero, siendo una de las zonas vinícolas más destacadas de la región. En Atauta, a una hora en coche de la capital soriana, se encuentra Bodegas Dominio de Atauta, que cuenta con 15 hectáreas de viñedo propio y 30 hectáreas de viñedo controlado.
Esta bodega está situada a una altitud entre los 980 y 1050 metros y su producción anual es de unos 2500 kg por hectárea y produce unas 100.000 botellas al año. Las uvas se someten a un proceso de crianza con barricas de roble francés y, además, los viñedos que se cultivan son prefiloxéricos con más de 120-140 años de antigüedad, contribuyendo al carisma único del vino.
Debido a esto, Dominio de Atauta es una visita prácticamente obligada cuando hacemos etnoturismo en Soria. Si pasas por ella, debes probar Parada de Atauta, un tinto perfecto para acompañar carnes, guisos con setas, arroces, quesos y trufa negra.
San Esteban de Gormaz
San Esteban de Gormaz, en la parte más oriental de la provincia soriana, a orillas del río Duero, es una localidad con un paisaje natural impresionante. Se trata de un destino de enoturismo en Soria ideal, con una gran presencia de bodegas y vinos de la D.O. Ribera del Duero.
En este lugar encontramos las Bodegas Antídoto. A 50 minutos de Soria capital, se caracteriza por su viticultura con dirección ecológica, elaborando vinos tintos de alta calidad a partir de uvas tempranillo de Soria y haciendo de ella una bodega muy atractiva para el enoturismo en Soria. Sus suelos, arenosos con guijarros, arenas calcáreas y arcilla, contribuyen en la complejidad y riqueza del sabor de los vinos. De esta bodega destaca especialmente el Antídoto, un vino de textura ondulante, y La Hormiga, un contundente vino de origen ecológico.
Disfruta del enoturismo en Soria capital
Si eres un amante del vino y la gastronomía, no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de una experiencia enológica inolvidable. Hacer enoturismo en Soria es muy fácil desde la capital de provincia, pues puedes llegar a muchas bodegas en menos de una hora.
El hotel Apolonia está situado en el centro de Soria, en pleno corazón de la región vinícola más famosa de España. En nuestro bar, además, podrás degustar los vinos anteriores y otros de los excelentes productos que produce D.O. Ribera del Duero, maridándolos con una cocina local exquisita. ¡No te lo pierdas!
El enoturismo en Soria
La D.O. Ribera del Duero nació en 1982 en Soria y, desde entonces, ha contribuido enormemente en el desarrollo de la región. Los productores locales se han especializado durante generaciones en cultivar la uva de sus viñedos, estableciendo tradiciones vitivinícolas que siguen hasta el día de hoy. Sus preciados vinos están hechos con los mejores ingredientes naturales que rodean las bodegas tradicionales, logrando así un sabor auténtico y único en su clase.
Gracias a esta tradición, Soria ofrece experiencias enológicas increíbles que pueden disfrutarse alrededor del paisaje soriano, así como actividades culturales relacionadas con la producción del vino como catas guiadas e incluso fomentando el turismo local gracias a la perfecta ubicación de sus viñedos.
Atauta
Atauta es una pequeña localidad rodeada de montañas y atravesada por el río Atauta, que le da nombre. A pesar de su tamaño, Atauta cuenta con una gran importancia en la producción de vino de la D.O. Ribera del Duero, siendo una de las zonas vinícolas más destacadas de la región. En Atauta, a una hora en coche de la capital soriana, se encuentra Bodegas Dominio de Atauta, que cuenta con 15 hectáreas de viñedo propio y 30 hectáreas de viñedo controlado.
Esta bodega está situada a una altitud entre los 980 y 1050 metros y su producción anual es de unos 2500 kg por hectárea y produce unas 100.000 botellas al año. Las uvas se someten a un proceso de crianza con barricas de roble francés y, además, los viñedos que se cultivan son prefiloxéricos con más de 120-140 años de antigüedad, contribuyendo al carisma único del vino.
Debido a esto, Dominio de Atauta es una visita prácticamente obligada cuando hacemos etnoturismo en Soria. Si pasas por ella, debes probar Parada de Atauta, un tinto perfecto para acompañar carnes, guisos con setas, arroces, quesos y trufa negra.
San Esteban de Gormaz
San Esteban de Gormaz, en la parte más oriental de la provincia soriana, a orillas del río Duero, es una localidad con un paisaje natural impresionante. Se trata de un destino de enoturismo en Soria ideal, con una gran presencia de bodegas y vinos de la D.O. Ribera del Duero.
En este lugar encontramos las Bodegas Antídoto. A 50 minutos de Soria capital, se caracteriza por su viticultura con dirección ecológica, elaborando vinos tintos de alta calidad a partir de uvas tempranillo de Soria y haciendo de ella una bodega muy atractiva para el enoturismo en Soria. Sus suelos, arenosos con guijarros, arenas calcáreas y arcilla, contribuyen en la complejidad y riqueza del sabor de los vinos. De esta bodega destaca especialmente el Antídoto, un vino de textura ondulante, y La Hormiga, un contundente vino de origen ecológico.
Disfruta del enoturismo en Soria capital
Si eres un amante del vino y la gastronomía, no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de una experiencia enológica inolvidable. Hacer enoturismo en Soria es muy fácil desde la capital de provincia, pues puedes llegar a muchas bodegas en menos de una hora.
El hotel Apolonia está situado en el centro de Soria, en pleno corazón de la región vinícola más famosa de España. En nuestro bar, además, podrás degustar los vinos anteriores y otros de los excelentes productos que produce D.O. Ribera del Duero, maridándolos con una cocina local exquisita. ¡No te lo pierdas!
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